粤教版小学五年级上学期科学知识点
第一单元植物身体的奥秘
构成种子植物的六大主要器官是（根）、（茎）、（叶）、（花）、（果实）、（种子）。
第1课:根里的“抽水机”
1、一株植物（所有根）的总和，就是一个（根系）。
2、植物的根系通常有两类：（直根系）和（须根系）。
3、直根系的特点是有一条较长的（主根）和许多短而细的（侧根），如（大豆）、（白菜）、（榕树）等。
4、须根系的特点是没有明显的（主根），而是长着许多长度差不多的像（胡须）一样的根，像（玉米）、（水稻）、（甘蔗）等。
5、植物生长所需要的水，主要是依靠（根系）从土壤里吸收的。（根系）分布得越深、越广，其吸收水分的能力就越（强）。
6、根深扎土壤具有（固定植株）的作用。
7、根毛的作用：可以增加植物与土壤接触的面积，吸收更多的水分和矿物质，向茎和叶子输送，供给植物生长所需。
8、植物的根有什么作用？（1）可以固定植物，让高大的植物稳定地站在地面上；（2）可以吸收并输送水分和矿物质，供给植物生长。
9、比较不同环境里植物的根。草原上的植物的根密密麻麻联成一个网状，既可以固定泥土，也可以使自己牢牢地固定在地面上。沙漠中由于沙子松散又缺水，所以植物的根系都十分发达，有的尽可能往下伸展，有的尽可能向周围扩大，既可以较好地固定自己，又有利于自己充分吸收水分。
第2课：茎里的“运输网”
1、植物茎的主要功能是（运输水分）。此外，还有（支持植物体）的作用。
2、茎分（匍匐茎）、（直立茎）、（缠绕茎）、（攀缘茎）。
3、为什么树怕剥皮？叶子能制造养分，这些养分是通过树皮向下运输到根部的。如果把树皮都剥了，这条运输养分的通道就会中断，根部得不到营养就会“饿死”，而茎、叶因为得不到水分而不能生长，甚至死亡。
4、植物的生长发育过程，许多时候都会在（茎）上得到体现。
第3课：叶里的“加工厂”
1、植物的叶子，其大小、形状各不相同，排列也各有特点。
2、叶子有互不遮蔽的规律，是为了（尽可能吸收更多的阳光）。
3、植物为什么需要阳光呢？植物的（叶片）是制造（淀粉）的“加工厂”，（太阳光）是这座“加工厂”的能量来源。植物通过（根）吸收土壤里的水分，通过（茎）把水分输送到叶片里。叶片借助（太阳光）的能量，利用（水分）和空气中的（二氧化碳），制造出（淀粉），并释放（氧气）。
4、绿色植物的叶片在阳光的照射下，会吸入（二氧化碳），制造（淀粉），并释放（氧气）。
5、植物对人类以其他生物的生存有什么意义？
植物对人类和整个生物界都具有非常重要的意义：
（1）制造有机物；（2）转化并储存太阳能；（3）使大气中的氧和二氧化碳的含量相对稳定。（4）对生物的进化具有重要的作用。所以自然界不能没有植物。
第4课：花里的“育婴房”
1、由（萼片）、（花瓣）、（雄蕊）和（雌蕊）四部分组成的花，属于完全花。（萼片）、（花瓣）、（雄蕊）和（雌蕊）四部分缺少某些部分的花，属于不完全花。
2、花的各个组成部分分别有什么作用？（花萼）是花的最外一层，有（保护幼花）的作用。（花冠）由数片花瓣组成，可以保护雄蕊、雌蕊。在虫媒花中，花瓣鲜艳的颜色起这吸引昆虫来传粉的作用。而在风媒花中，花瓣很小或退化，以利于接受花粉。雄蕊是花的雄性生殖器官，上端有花药，里面有花粉。雌蕊位于花的，是花的雌性（生殖）器官，内有（胚珠），发育后成为（种子），子房发育成熟后即为（果实）。
3、在植物的繁殖过程中，（雄蕊）和（雌蕊）起着重要的作用。（雄蕊）的花粉传到（雌蕊）上，植物的新生命就会在（雌蕊的子房）这个“育婴房”孕育成长。
第5课：果实里的新生命
1、（花瓣）、（雄蕊）在慢慢的枯萎，（子房）在不断长大，最后发育成（果实）。
2、植物的果实虽然多种多样，但结构具有共同点：都有（果皮）和（种子）。
3、果实是由花的（子房）部分形成的。
4、果皮和种子有什么作用？
果皮有（保护种子）的作用。（有的果实的果皮坚硬是为了更好地保护种子，有的果皮肥厚多、汁，这是果实吸引动物食用，然后帮助它们传播种子。）
种子有（传宗接代）的作用。
课后题1：这是一个种植了一些小草的密封小瓶——生态瓶。如果把它放在阳光下，瓶子里的生物能生存一段时间吗？答：密封的生态瓶实际上是一个模拟的陆地生态系统，里面生长着绿色植物、小动物以及它们赖以生活的无机环境。生态瓶是透光的，可让里面的植物得到阳光。生态瓶中各种生物之间，以及生物跟无机环境之间，能够进行物质循环和能量流动（瓶里的绿色植物，可利用瓶里空气中的二氧化碳和水分，在阳光下制造淀粉，并排出氧气；小动物可以使植物的枝叶，利用植物释放的氧气进行呼吸，并排出二氧化碳。），所以，这个生态瓶中的生物，能够生存一段时间。
第二单元：无处不在的微生物
第6课：酸奶的秘密
1、制酸奶的步骤：
第1步：准备材料及工具：一盒新鲜牛奶和一瓶酸奶，勺子（用来盛取酸奶及搅拌），盛鲜牛奶和酸奶的晚，保温瓶。
第2步:把鲜牛奶煮开，在凉至35℃左右。
第3步：在牛奶中加入2勺酸奶，搅拌均匀。
第4步：放入保温瓶中，保温10小时左右。
第5步：把奶倒出来。观察牛奶发生了什么变化。
2、“牛奶为什么能制成酸奶呢？制用过程中，最关键的一个步骤是什么？”这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的微生物——（乳酸菌）在起作用。（乳酸菌）是一种细菌，在合适的温度下，它能让牛奶变酸。最关键的步骤——（添加新鲜酸奶）。
3、在制作酸奶的过程中要注意什么？
（1）把牛奶煮开，再凉至35℃。（2）要添加适量的酸奶。（3）放入保温瓶中，保温10小时左右。（4）要注意卫生，注意安全。4、（病毒）是目前为止所知的最微小的，结构最简单的一类生物，比（细菌）还小得多。病毒不能生活，只能寄生在其他生物的（细胞）内，利用这些细胞进行（繁殖）。所以病毒可能会给受侵害的生物带来较大的影响。人类的（流行性感冒），（艾滋病）等疾病就是由（病毒）所引起的。
第7课：发面的学问
1、发面团实验步骤：
第1步：准备两个小盆，每两个小盆分别放100克面粉。在其中一个小盆里加少许干酵母粉，另一个盆不加。
第2步：在两个小盆里分别加适量的水，搅拌均匀。
第3步：分别把两块面团充分地揉捏，直至面团成型，不再发黏为止。
第4步：把揉好的面团分别放进两个盆里，用塑料薄膜覆盖，在常温下放置。
2、两块面团有什么不同？没有加酵母粉的面团，体积没有明显变化；按一下，较硬，切开后也没有那么多空隙；闻一闻，还是原来生面粉的气味。加酵母粉的面团，体积发生明显的变化；按一下，面团很松软，切开观察有很多空隙；闻一闻，气味有点酸。
3、在干酵母粉里，有一种特殊的微生物——（酵母菌）。和细菌一样，（酵母菌）也不属于动物和植物，它属于另于一种生物——（真菌）。酵母菌有一个特殊的本领，它可以把面粉中的一些淀粉分解。在这个过程中，会释放出二氧化碳气体。这就是我们常说的发酵现象。
4、除了酵母菌外，（霉菌）、（蘑菇）等也属于真菌。
5、发酵过程中产生的气体到哪里去了？酵母菌在发酵过程中释放出（二氧化碳），使面团膨胀起来，我们看到发起来的面团里面有空隙，这些空隙就是发酵时产生的气体（二氧化碳）占据的空间。
6、霉菌生长环境的共同点：（潮湿）、（温暖）、（阴暗）。
7、在阴雨连绵的天气里，如何做好家里的防霉工作？防止霉菌生长的方法：（保持干燥）、（降低温度）、（阳光）、（高温煮沸）、（加糖）或（盐腌制）。
8、蘑菇是一种大型的（真菌），有许多蘑菇是有毒的，特别是（色彩鲜艳）的蘑菇，一般都有毒。
9、绝大多数（细菌）是无害的，甚至是（有益）的。真菌也一样，即有益于人类、有益于自然界的一面，也有有害的一面。
10、细菌（真菌）的利与弊？利：人们可以利用细菌来生产（药品）和制作（食品）；生产（腐殖质）；弊：细菌可以导致（疾病）。
11、课后题1小明去了一些面粉，加了一些清水后，把面粉揉成面团。常温下放置两个小时后，面团却没有发起来。这是为什么？小明的面团没有发起来，最主要的原因是他没有往面粉里添加酵母粉。在这个活动里，酵母粉是一种重要的材料，里面含有具有活性的酵母菌。要靠酵母菌在发酵过程中释放出二氧化碳，才能使面团膨胀起来。
第三单元：奇妙的电与磁
第8课：电路的研究
1、（灯泡）、（电池）、（导线）组成的闭合回路是一个简单电路。让2个灯泡同时亮起来有两种连接方法（并联）和（串联）。并联灯泡一样亮，串联不一样亮。
2、除了我们常见的（手动开关）外，还有（声控开关）、（触摸开关）、（光控开关）、和（红外线）开关等。
3、开关的作用：用来（接通）或（切断）电路的，是电路中不可缺少的控制部件；给人们生活带来很大便利，并能有效地节约能源。
4、能让灯泡发光的材料是容易（导电）的材料，如（回形针）、（铁片）等；不容易导电的材料不能令灯泡发光，如（橡皮擦）等。
5、因为日常生活中使用的电源有一定的（危险性），如果我们使用不当，就会有（触电）的危险，对人身造成（伤害），甚至致人（死亡）。所以要安全用电。
6、注意用电安全：
（1）身体不要触及电器的带电部分；（2）电线霉烂或电器破损时，应停止使用；（3）不要湿手触摸电器，（4）清洁电器时要断开电源；（5）遇见不正常的放电或触电事故时，应先断开电源。
7、为什么要安全用电？在日常生活中使用电源有一定的危险性。如果我们使用不当，就会有触电的危险，对人身造成伤害，甚至致人死亡。所以要安全用电。
第9课：有趣的磁现象
1、磁铁有（磁性），能吸引铁制的物体。（同极相斥），（异极相吸），能指示方向。
2、磁铁中磁性最强的部位叫做（磁极），一块磁铁有两个磁极。磁铁指南的一端叫（南极），用（“S”）表示；磁铁指北的一端叫（北极），用（“N”）表示。
3、两块磁铁的实验相同的两个磁极（如S——S，N——N）靠近时会（互相排斥）；不同的两个磁极（如S——N，N——S）靠近时会（互相吸引）。磁极靠近的方式实验现象：相互吸引、相互排斥、相互排斥、相互吸引
4、为什么有时磁铁隔着物体仍能吸铁呢？在磁铁的周围，存在着（磁场）。磁场具有作用力，这种作用力就是（磁力）。在磁场中，一些非铁磁性物质，如（玻璃），（纸）、（塑料）等不被磁化，不产生磁力，不影响磁场的作用力。所以，磁铁隔着一些物体玻璃、纸片等仍能产生吸引力。
5、哪里运用了磁？磁在生活和生产中的应用很广泛，如（电冰箱门封）、（磁性跳棋）、（磁性擦窗器）等。
第10课：指南针
1、磁铁有（指示方向）的特性：N是指（北），S是指（南）。
2、指南针之所以能指南，是因为（地球）是一个巨大的磁体。指南针指向的南极（或北极），就是地球磁场的北极（或南极），我们的祖先根据这一性质，发明了指南针——（司南），来测定方向。
第11课：神奇的电磁铁
1、为什么电磁起重机能吸铁？因为电磁起重机里存在着线圈和铁芯。在铁芯上绕上导线，通电后就变成了（电磁铁）。通电时能吸住铁，断电时铁就会掉下。
2、电磁铁确实也出现与磁铁一样的（同极相斥）、（异极相吸）的现象，所以电磁铁也有（磁极）。3、怎样让电磁起重机的“力气”更大？（1）用增加线圈匝数的方法；（2）用增加电流的方法；（3）既增加线圈匝数，又增加电流的方法。
4、课后题2用小卡片剪成小鱼的形状，在“小鱼”身上别上回形针。讲“小鱼”放到盛着清水的杯子里，你能不弄湿手和工具，把“小鱼”从杯子里“钓”出来吗？
设计方案：（1）做一根磁的鱼竿，将带回形针的“小鱼”钓出来；
（2）用较大的磁铁，隔着玻璃杯把“小鱼”移出杯子。
