毛豆不能和什么同吃

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毛豆介绍：

毛豆性平，味甘，无毒，具有消毒、止痛的功效，由于它的豆荚上长有小绒毛，所以得名于毛豆。毛豆中含有较高的脂肪和人体所需的亚麻酸，可以降低胆固醇，另外毛豆中还有促使大脑发育的卵磷脂，可以增强记忆和提高智力水平;毛豆中的食物纤维，可以改善便秘。毛豆适于夏季食用，不但可以解乏，还可以缓解食欲下降，但是尿毒症者忌食毛豆。下面关注一下毛豆和什么相克，大家一起来避免一下：

毛豆和羊肝、牛肝相克：

毛豆不宜同羊肝一起吃，羊肝(牛肝)中含有丰富的铁元素和铜元素，营养价值较高;相比之下，毛豆中中维生素C的含量较高，二者同食很容易发生化学反应，从而使毛豆中的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的消化和吸收。

毛豆和蕨菜相克：

毛豆有清热、解毒、益气、健脾的功效，蕨菜富含钾元素，驱风、化痰、可治疗肠风热毒，虽然二者都具有极佳的营养价值，但却不能同食，影响彼此营养元素的消化和吸收，影响身体健康。

毛豆和鱼相克：

毛豆不宜同鱼同食，破坏维生素B1。

钟爱毛豆的小伙伴可以选择丝瓜，丝瓜和毛豆可以算得上是最佳伴侣。