羊肉和豆酱都是极其鲜美，营养价值较高的事物，但是并不是二者同好，放在一起就会好上加好，羊肉和豆酱亦然，永远也无法成为最佳拍档，最合适伴侣。《本草纲目》上曾有记载，“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱属于经过发酵过的食品，具有解毒的功效，味道稍咸。相反羊肉是动火之物，其功能与豆酱的作用完全是南辕北辙，不可同食。长期放在一起食用，很容易影响身体健康。
羊肉性温，很受北方人的欢迎，不仅能够抵御风寒，还可以滋补身体，同时也具有很多药用价值。对一般风寒、慢性支气管炎、体虚等患者有一定的疗效，最适宜在冬季炖汤服用，被称为冬令最佳补品。但是也有很多人难以接受羊肉，由于它散发着强烈的膻味，其实在烹调的过程中加入适量的料酒和生姜，不仅可以去除羊肉的膻味，还可以保持其原始的味道和营养元素。只要烹调得当，不失为一种美味。
豆酱是中国传统的调味品，以黄豆酱为主，把黄豆炒熟、磨碎、发酵而制成，现如今在全国各地有很多种类型，得到了广大民众的青睐。豆酱的营养价值很高，不仅含有丰富的蛋白质，放入菜肴中还可以增加菜品的味道，同时还具有开胃，增加食欲的作用。另外豆酱也有很强的药用价值，止血降压，健脑益气，降低胆固醇等。
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