橄榄菜介绍：
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小吃，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜的特点是清、鲜、爽、嫩、滑，受到各地人们的广泛欢迎。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值丰富，含有多种维生素及人体所必需的钙、碘、铁、锌、镁等微量元素。适量吃一些橄榄菜可以帮助消化，促进食欲、有利于心血管健康、治疗胃溃疡、同时还具有一定的抗癌功效，也是治疗便秘、黄疸、胆结石的良药。下面简单了解一下橄榄菜的饮食禁忌，和哪些食物不能一起食用。
橄榄菜和萝卜相克：
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制抗癌细胞的生长，对预防癌症和抗癌具有重要意义，但是萝卜和橄榄菜却不宜同食，二者都有各自的营养价值，但一起食用，很容易破坏维生素C，减弱彼此对人体的有益功效。
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