主料：
芥兰1根
辅料：
德喜油茶籽油1大勺
生抽1大勺
白砂糖1小勺
柠檬半个
盐1小勺
黄瓜半根
步骤1
半个柠檬挤汁。
步骤2
芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。
步骤3
用擦丝器擦成丝。
步骤4
加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。
步骤5
用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
步骤6
调味汁：1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
步骤7
用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。
步骤8
装盘并用黄瓜装饰
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