凤梨要泡淡盐水，因为凤梨中含有一种菠萝蛋白酶，在吃完之后它就会分解我们体内的蛋白质，从而就会刺激口腔里面的粘膜，严重的话还会出现头痛和呕吐的不良症状。所以吃之前要在淡盐水中泡一下，就能将这种物质给破坏掉，这样在吃完之后就不会有不适感了。
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