主料
山楂适量。
辅料
冰糖适量，红糖适量，琼脂适量。
步骤
1、山楂洗净放入锅中；
2、锅中加水加冰糖开火；
3、水开后加入少量冰糖提色；
4、山楂煮熟后摆在平底器皿内；
5、在汤汁中加入少量琼脂继续煮，直到琼脂化掉为止；
6、将汤汁倒进装山楂的器皿，放进冰箱冷却后用刀划开装盘即可。
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