：烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声。民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
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烤地瓜烤箱温度与时间
烤地瓜的烤箱温度应设定在200℃至250℃，时间根据地瓜大小和数量而定，一般需要烤制30至50分钟。在烤制过程中需适时观察以免烤焦。
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