烧烤红薯的做法

来源：世娱网

：烤红薯二卵弃干城，又称烤百步无轻担地瓜，是谩上不谩下用地瓜烤巍峨制而成的快乐食品，香意前笔后甜味美。慈祥东北市镇口是心非过往行人不声不响较多的街翻脸不认人上，常可合身以听到“豁达地瓜乎哎比葫芦画瓢”的吆喝佳偶自天成声。民间消瘦称为“卖动听瘦削烤地瓜的开弓不放箭”，冬天八面威风比较常见鸡烂嘴巴硬。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

怎么用烤箱烤红薯？

【1】烤箱烤整个红薯的做法

做法步骤：

将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱，调到所需的温度。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯。如果你的烤箱没有这种功能，只用等15分钟左右就行了；

刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯，刷掉附着在表面的污垢；

保留红薯的外皮，它们不需要去皮也能烤熟；

用叉子在每个红薯上戳几个洞。将叉子刺入红薯，在每一个红薯上戳几个洞。这样做能确保红薯烤得均匀；

将红薯放在铺了烘培纸的烤箱托盘上。在烤箱托盘上铺一张烘培纸、不粘烤垫或铝箔纸。将红薯铺在托盘上，每个红薯之间留一点空间，不要挨得太紧。这样能确保红薯的每一面受热均匀；

烤45分钟，将烤箱的定时器调到所需的时间。当红薯变软后，就可以从烤箱中取出来。用叉子检查里面是否已经变软。快要烤好的时候，要经常检查红薯，以便及时把它们从烤箱中取出来；

涂抹黄油、盐和胡椒。用锋利的厨师刀在每个红薯上划一刀，涂抹1汤匙（15克）无盐

黄油，然后按口味撒上盐和胡椒；

烤好的红薯也可以搭配切达奶酪丝、菲达奶酪碎、新鲜的九层塔（切碎）、红洋葱（切

片）、玉米、辣椒、肉碎或火腿片一起吃。

想要保存烤好的红薯，可以用铝箔纸将每个红薯单独包起来，然后放进冷藏袋或密封的盒子里。

【2】烤箱烤红薯块的做法

做法步骤：

将烤箱预热到200摄氏度。打开烤箱，调好温度。完成预热后，烤箱会发出提示音或亮起指示灯。如果烤箱没有提示功能，只需要等待15分钟左右就行了；

刷洗红薯。用冷自来水冲洗每个红薯，用刷子刷掉黏附在上面的污垢；

洗干净后，用纸巾或擦拭杯盘用的抹布擦干红薯；

红薯不需要去皮，可以连皮一起烤和吃；

将红薯纵向切成两半。将红薯放在坚固的切菜板上，用锋利的厨师刀将每个红薯切成两半

将每一半红薯切成4个长条。将半边红薯扁平的一面放在切菜板上，小心地纵向切出4个长条。不需要切得很完美，大小差不多就行了，红薯片一样可以烤得均匀；

将每一条红薯切成边长1厘米的方块。用锋利的厨师刀将每一条红薯横向切成块状。具体切

多少块取决于红薯的大小，不需要切得很完美，只要大小差不多，就能烤得均匀；

将红薯块放在铺了烘培纸的烤箱托盘上。按照烤箱托盘的尺寸，剪出一张大小合适的烘培纸铺在托盘上。将红薯均匀分散在托盘，每个红薯块之间留一点空间，不要叠在一起。如果没有烘培纸，也可以使用铝箔纸或不粘烤垫；

在红薯块上抹油、大蒜粉、盐和胡椒。将2茶匙（10毫升）葡萄籽油或牛油果油轻轻撒在红薯块上。然后撒上1茶匙（3克）大蒜粉、1茶匙（6克）盐和1茶匙（2克）黑胡椒；

撒了油和调味料后，用叉子或勺子轻轻地翻转红薯块，让每一面都均匀覆盖着油和调味料

最好使用葡萄籽油或牛油果油，它们可以承受烤红薯所用的高温；

用200摄氏度烤红薯块25~30分钟。15分钟后，将红薯块翻面，确保每一面都受热均匀；

当红薯块看起来酥脆，就表示烤好了，可以从烤箱中取出来；

红薯块可以搭配莎莎酱、烧烤酱、香蒜酱、牧场酱等蘸酱一起吃，尝试不同的口味。

可以将吃剩的烤红薯块装在密封的容器，放进冷藏室保存长达5天，或者放进冷冻室保存长达12个月。