1、挑选海鲜的时候，还要看海鲜的色泽，闻它的味道，新鲜的海参海鲜都很有光泽，有一股清新的海水的味道，一点都不会觉得腥。
2、如果海鲜上已经没有了光泽，而且闻起来有一种臭味，就说明海鲜不新鲜，已经要腐烂了，千万不要买，腐烂的海鲜吃了之后，对身体的危害非常的大。
3、大家如果挑选海鱼的话，可以看一下鱼的肚子，鱼皮如果已经鼓起来了，就说明鱼不新鲜了，还可以看看鱼鳃，鱼鳃如果是鲜红色的，就说明比较的新鲜。
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