法律分析：雇佣关系不可以劳动仲裁。雇佣关系不属于劳动关系，不受《中华人民共和国劳动法》的调整，应当受到《中华人民共和国民法典》的调整，雇主和雇员发生争议的，不可以进行劳动仲裁，只能通过其他的方式解决纠纷，双方可以约定仲裁协议，去仲裁委员会申请仲裁，也可以去人民提起民事诉讼，由人民作出相应的判决。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
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