果肉通常是指茄果类、梨果类、核果类、浆果类等果实肉质多汁适口的部分。果实的可食用部分通常是内果皮或中果皮,是介于种子和薄的外层之间的部分。水果果肉如桃子、李子等,果皮与果核之间可以直接食用的部分,含有丰富的水分及营养,富含满足人体活动的物质。
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