1、香精：香精是较为常用的一种增香剂，其主要成分包括香料和溶剂。香料是提取自天然植物或化学合成的有香味的化合物，溶剂则用于稀释和提取香料。香精的种类繁多，常见的有单一香精、复合香精、合成香精等。香精广泛应用于饮料、糕点、奶制品、肉类制品等食品中。
2、调味品：调味品是另一种增香剂，是由多种佐料和香料混合而成的调味剂。具体的成分包括盐、味精、鸡精、酱油、料酒、淀粉和香料等。调味品的制作分为研磨、粗加工、混合等，其用途是为了提高食品的口感和味觉。调味品广泛用于各类菜品和方便食品中。
3、天然香料：除了人工合成的香精和调味品外，天然香料也是一种重要的增香剂。来源于天然植物，包括花卉、香草、树脂等。常见的天然香料有香草、丁香、八角、肉桂、香叶等。天然香料的加工工艺相对简单，由水蒸汽蒸馏、浸泡、提取等方式提取使用。天然香料广泛用于各类烘焙食品、调味品和奶制品中。
