1、食材：猪耳朵300g，辣椒100g。
2、将猪耳朵洗净切成细条备用。
3、将青椒洗净切成丝备用。
4、将姜、蒜去皮洗净切成沫备用。
5、在锅中加入适量色拉油。
6、加入姜蒜炒出香味。
7、加入切好的猪耳朵。
8、加入切好的青椒丝。
9、加入适量食盐。
10、加入适量蚝油。
11、起锅，美味的猪耳朵就做好了。
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