普洱茶分生普和熟普有什么区别

来源：世娱网

1、工艺，生茶经过萎凋等工艺，熟茶需经人工渥堆发酵，再蒸压、定型；

2、外观，生茶为青绿，熟茶为黑褐色；

3、口感，生茶苦而带涩，熟茶滋味纯和；

4、茶色，生茶橙黄，熟茶红浓；

5、适饮人群，生茶适合刺激性强的人，熟茶适合大多数人。

普洱茶根据加工工艺和品质特点的不同，可以分为生普和熟普两类。

1. 生普

生普又称普洱生茶，是指通过杀青、揉捻、烘干等传统工艺，将新鲜茶叶制成的未经发酵的茶。生普茶汤色呈现黄绿色，清香浓郁，茶味鲜爽，有一定的涩感，口感较为生涩。

2. 熟普

熟普又称普洱熟茶，是指通过进行堆制、发酵等特殊工艺，将普洱生茶发酵后制成。熟普茶汤色呈现红黑色，香气芳香，茶味醇厚，口感柔顺，没有生普的涩感。

综合来看，生普与熟普的区别主要在于发酵程度和口感体验上的不同。生普保持了原始茶叶的特点，茶汤呈现黄绿色，口感生涩；熟普则经过重度发酵，色泽变为红黑色，口感饱满且无涩感。两种普洱茶都具有药用价值，有助于健康养生。