西湖龙井茶和普通绿茶的区别在于品种、产地、制作工艺和口感等方面。
1. 品种：西湖龙井茶是一种优质的绿茶，采用的是“深杯子”、“浅嘴子”等多个品种的茶树叶制作而成，而普通绿茶则来自于不同的茶树品种。
2. 产地：西湖龙井茶产自浙江省杭州市的西湖区，而普通绿茶则可以来自中国各地，如海南、云南等地。
3. 制作工艺：西湖龙井茶采用手工制作，包括杀青、揉捻、炒制等环节，而普通绿茶则一般采用机器制作，工序相对简单。
4. 口感：西湖龙井茶口感清醇爽口、甘甜、香气浓郁，而普通绿茶口感则相对平淡。
总结来说，西湖龙井茶精制精品，每一步制作都非常重视，口感清爽，品质上等，价格也较高，而普通绿茶则口感相对平淡，价格较为平民化。
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